Ох и бомбезная у меня новость для всех ужгородских любителей кофе. Один из старейших обжарщиков Закарпатья, торговая марка «Меделин» (укр: Меделін) начала продавать в своих кофейнях еще Premium и Specialty-сорта кофе. Стартанули с главной кофейни на пл. Корятовича, 5. Потом, со временем, появится и в других.

Как я уже писал, premium / specialty можно купить с собой в красивых 250-граммовых упаковках с клапаном, а можно выпить прямо в кофейне. Для этого существуют порционные монодозы в специальных стеклянных микро колбочках с крышечками под золото. Пришел клиент, заказал премиальный сорт, при нем колбочку открыли, откорректировали специальный гриндер под помол конкретного сорта, помололи, сварили, подали.

Сегодня, в воскресенье, примерно в 8 утра я был в кофейне на Корятовича. Посмотрите какую красоту я обнаружил на полке (первое фото). Кроме уже классического ассортимента кофеен сети на полках добавилось:

— Uganda Bugisu AA
— Ethiopia Yirgacheffe
— Guatemala Antigua
— Panama Boquete
— Ethiopia Kaffa
— Mexico Veracruz

На полках не заметил, видимо продали: Dominicana Barahona AA

Фантастика! Заказал Guatemala Antigua. Потому, что еще его не пробовал. Смололи. Сварили. Кайф. Сидел, отхлебовал со слезами на глазах.

Чтобы я порекомендовал если впервые пробовать прийдете? Наверное, Ethiopia Yirgacheffe… Шикарный вкус для ординарного потребления.

Давайте еще раз. Воскресенье, 8 утра, центр города. Пустынные улицы, редкие зевающие прохожие, а ты сидишь на барном хоккере и пьешь «спешак» (жаргонная замена термину «specialty coffee»)… А не бурду на заправке / в сети круглосуточных АБЦ / в ранних базарных кофейнях. «Потому, что все нормальное закрыто»…

Еще маленькая информационная сноска. Это в субботу и воскресенье «Меделин» на Корятовича с 8 работает. В обычный день — с 7:00 утра. Я это сегодня случайно узнал. Эхххх. Охххх.

Ну, как я еще могу резюмировать этот пост. Кофейня «Меделин», что на Корятовича, снова в TOP-5 моего списка кофеен для регулярного посещения.

Просто Респектище и Мегауважуха! Я ждал этого их шага (в премиум / спешаки) добрый десяток лет. И вот это случилось. Лично я, как любитель кофе, рад до чертиков.

И да, лично я бы напрягся на месте многих закарпатских обжарщиков. Да и на месте владельцев кофеен закарпатских, я бы почесал затылок, задумавшись. Это очень серьезный и стратегический шаг от «Меделин»…

Молодцы. Так держать!…

Как найти кофейню (для не ужгородских): goo.gl/maps/NQGyMHxHAdZEPaik7